衡量盈利能力以保持领先

控制餐馆业务的成本至关重要国家餐馆协会的《餐馆运营报告》提供了有关销售成本,毛利,直接运营费用和其他绩效衡量指标的重要数据,以帮助餐馆老板了解他们的业务与同类公司的比较

该报告可帮助餐厅经营者提高其财务绩效,并快速确定与同类经营业务相比数据可能存在显着差异的成本类别。

餐饮业的成本控制至关重要刚刚发布的国家饭店协会餐厅营运报告提供有关销售成本,毛利,直接运营费用和其他绩效衡量指标的关键数据,以帮助餐厅老板了解他们的业务与同类业务的比较

根据来自数百家餐厅的财务和经营数据,“餐厅运营报告”会分析餐厅的收入和支出报表,以分析全方位服务餐厅和有限服务餐厅的运营数据。类别与“餐厅统一账目系统”中显示的类别匹配

它包括有关餐厅类型位置的销售量和其他衡量指标的信息。该报告以每个餐厅座位的数量和占总销售额的比率来表示经营成果,这是业内最常见的基础